为何泡面有品牌而挂面没？在我的小密圈，有人提出了这个问题，而我周末恰好去逛了一下超市，于是周末就用图片的方法就发出了这个疑问。
不过今天我也没一个确定正确的答案，只能把几个可能缘由拿来跟大伙推荐。
1、第一是对这个问题的首要条件假设做个讲解。
我说的是为何便捷面有知名品牌，挂面没。
后台不少朋友留言说，挂面其实也有品牌，陈克明就是，而且是上市公司。
这个说的没错，所谓品牌，只须有名字就是有品牌，大家家其实就比较喜欢塞北雪，所以说不是挂面没品牌，而是挂面的品牌不像便捷面那样知名。
即便陈克明如此的第一挂面品牌，其量级也非常难与康师傅对比。
陈克明与康师傅的百度指数对比2、有人提出来讲，可能由于人群是什么原因，挂面品牌大多在中老年妇女中知道，而青年不太知道。
我的感觉是，确实有一部分如此是什么原因，但另一种状况却相反：即便我不需要化妆品，我还是了解雅诗兰黛、后、SKII如此的品牌。
譬如维多利亚的秘密，在男士受众中的知名度也特别高。
所以我依旧觉得挂面品牌的品牌知名度偏弱。
3、大家想到的第一个缘由可能是如此的：便捷面商品本身构成了一个完整的解决方法，只须有热水就可以解决一顿饭的问题。
而挂面不是一个完整的解决方法，它需要再加其他配料或者菜才能成为一顿饭，是原材料性质的商品，困难形成品牌。
同样的逻辑，大家可以看到咖啡豆的品牌就会弱于咖啡品牌，水果品牌就会弱于果汁类品牌，布料品牌就会弱于成衣品牌。
假如大家集中在主食这个类别里，饺子、汤圆就是完整的解决方法，所以品牌就有三全、湾仔码头如此的品牌，面粉的品牌就会弱一些。
如此好像有道理。
但也是有特例的，譬如水果类的褚橙就有品牌了，虽然还没那样大。
4、另外一种可能是什么原因。
由于挂面的加工工艺比较简单，便捷面就愈加复杂。
加工程序越多，品牌可以赋予它的差异点就越多，就越容易形成区隔。
好像有道理，但有个问题，为何水会有品牌，挂面就没呢？水的加工也不那样复杂，形成的口味上的区隔也不会太大，可是水就有不少品牌。
5、接着上一个问题，就出现了另一个看法。
由于水的用法频率比较高，挂面的用法频次比较低，而且便捷面的用法场景更多、用频次更高，所以更容易形成品牌。
虽然我感觉也有肯定道理，但邦迪创可贴的用法频次也不够高啊？这如何讲解呢？另外，挂面的用法频次在北方不少家庭与便捷面的用法频次是类似的甚至要比便捷面高的。
6、嗯。
大家从另一个角度看呢，由于挂面的买家更关注价格，所以挂面非常难卖高价，毛利不足，厂商没意愿打广告。
这也是一个角度，但讲解的并不全方位，逛大超市的人，我察看下来，30左右的家庭主妇也不少，她们对价格同意度可以是挺高的。
可能是由于不想打广告，而没带来品牌溢价，才致使了挂面的价格偏低，底价低毛利到底是缘由还是结果，这个还不能而知。
可能挂面在十几年前的状况是如此的，但近几年状况已经发生变化了。
7、总结下来，还有一些提过的没提过的看法包含挂面是原材料、工艺简单、毛利低、买家年龄偏大、口味非常难不同开来、挂面在南方食用不多等等。
但几乎所有些这类缘由，你都可以举出一些品牌的反例，譬如矿泉水的的口味就非常难区别开，番茄酱和酱油也是一种原材料，每个原因可能都不是单纯是什么原因。
可能是由于挂面集合了半成品原材料、工艺简单门槛低、毛利低、消费频次低、口味非常难做出不同、用场景限制、不是完整的解决方法等等综合不利原因，才出现了这样的情况。
8、一个行业里没知名品牌，从直观的角度看，就是厂商不想烧钱做广告去打造品牌。
这是硬币的两个方面，假如厂商不想烧钱，那确实就非常难打造品牌认知。
假如没品牌认知，就非常难获得品牌溢价获得高额回报，这是一个先有鸡还是先有蛋的难点。
9、不过状况可能并不会千篇一律。
譬如说，坚果这个行业，之前就只有瓜子有品牌，大多数坚果都没品牌影响力，但三只松鼠就做成了一个知名的坚果品牌。
再譬如茶叶这个范围，国内一直没特别强势的品牌，可是近几年小罐茶做得风风火火。
可能陈克明、塞北雪如此的挂面品牌，也能在以后成为人尽皆知的知名品牌，重点看品牌方怎么样运营与经营策略怎么样了。
10、不少朋友确实察看考虑到了不少现象，譬如挂面用不便捷，便捷面更便捷等等。
但现象并未必就是缘由，在实质学习和实践中，正确的归因尤为重要。
在能否产生品牌影响力的原因中，第一层面是什么原因当然是品牌方是不是想投资做品牌，第二层缘由才可能是厂商不想投资做品牌的原因，譬如毛利低、买家不在乎品牌、口味很难区别等等。
所以二手车之前就没打品牌，可是瓜子等交易网站就靠广告硬砸出一个品牌来。
二手车买卖更复杂、消费频次更低、决策周期更长，但只须有人想砸广告，它依旧会出现品牌，尽管这类品牌的前途未知。
11、依据第10条看法，我在大伙的讨论中看到一个可能的正确缘由。
这个问题，并非挂面适不适合塑造品牌的问题，非常显然，挂面这个行业也是有驰名品牌的，譬如陈克明。
但大家的感觉是挂面的品牌没便捷面知名。
导致这种感觉，我归结为几种缘由：
1）广告成本的多少，这是最主要的；2）食用场景的揭秘，吃挂面时其他人不会看到，吃便捷面时其他人会看到，商品具备自传播能力；3）包装的辨别度，便捷面更高。
一般便捷面更重视外包装，品牌名比较易见到，挂面的包装以白色露面条为主，品牌标识不明显；4）商品的讨论度，便捷面比挂面要高。
那样，最重要的还是广告量的差别。
而导致广告量的差别的重要原因是什么呢？难道真的是之前说的挂面的各种特征吗？我感觉这不是重要原因。
重要原因可能还是行业玩家的意识。
便捷面是舶来品，进入国内的台湾品牌商本身就有塑造品牌的意识，所以想烧钱做广告，反过来广告又为这个品牌带来溢价，形成了良性循环。
而挂面是传统厂家，品牌意识弱，没意愿投广告，主要以发展卖场途径为主。
所以才导致了这种局面。
如第9条所说，可能以后挂面会出现非常大的品牌也未可知。
12、非常抱歉，所有些答案都只是可能正确的，这不是高考考试试题，仅供参考。
讨论还在继续，你有哪些怎么看？
