地方特点小吃，一般引进有两种做法，一种是改良成当地人喜欢的，能同意的口味。
第二种是保留，我愈加喜欢保留的，移植一种特点小吃，前一种做法是被迫，由于他只移植了小吃本生，所以水土不服，所以慢慢的只能去被同化。
张天一，北大硕士毕业，卖米粉获得IDG投资；孟兵，从百度离职，卖肉夹馍100天销售了20万个；李功福，研究卫星的，猪蹄3年卖了30万只；任牧，人民大学毕业，卖菜获得了1000万投资...高学历、有能力的青年，正在给传统餐饮，地方特点小吃带来颠覆变革。
他们为何能做的这样成功？地方特点小吃的移植上，又应该注意那几个方面呢？冲击波问：对于地方特点小吃的移植，应该注意那几个方面呢?答1：地方特点小吃的第一印象非常重要陈宇豪筷子兄弟科技公司开创者1. 材料办法正宗：原材料是最主要的，需要从原始地采购运输过来，然后是做法需要维持原来的一致，突出维持正宗；2. 宣传特点独特：考虑到外地的客人来消费吸引点，宣传突出这个小吃的独特质传统，人性具备好奇尝试特点，首次感觉叫人记忆非常重要。
3. 需要坚持唯1、材料产地、原经验厨师、不要多样化经营坚持原有独特质。
答2：地方美食要先有地方的色，然后才是地方的特。
王有效黑马会员、迈道推广集群开创者/CEO 二手车界网开创者目前的饮食风格在向个性化转型。
从而给地方美食特点带来了更多地空间和机会。
建议什么时间：1、 注意环境推广，美食是典型的感官消费导向。
所以做地方美食需要要有地方的色，然后才是地方的特。
2、 集群效应，假如顾客做个地方美食一条街、一层楼、一个馆等等。
塑造集群口碑。
3、 至于味感，各有各的论点了，在此基础上必须要做话题，美食就是文化，文化就是话题的写意。
4、 稍微注意一下小点，地址选择很重点。
小美食选大人群。
大美食选小人群。
5、做好网络模式推广。
大造一个寻食交友圈答3：用情怀做小吃Sispher自媒体人地方特点小吃，一般引进有两种做法，一种是改良成当地人喜欢的，能同意的口味。
第二种是保留，我愈加喜欢保留的，移植一种特点小吃，前一种做法是被迫，由于他只移植了小吃本生，所以水土不服，所以慢慢的只能去被同化。
特点小吃是一种在当地的饮食文化，绝不是只不过在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。
特点小吃就地取材，一般可以突出反映当地的物质及社会生活风貌。
我建议做品牌，先在当地做一家示范点，或者找到一家当地的正宗传承店，然后把这个店做成品牌，做成全国连锁，连携带这种特点小吃的背景故事，文化传 承，风俗习惯，原汁原味的开散到全国各地，一种是把这棵树移植，一种是把这棵树施肥，浇水，让他进步壮大，开枝散叶，进步到全国各地。
不言而喻两种状况的 进步方向。
大家假如做名族特点小吃，切记这类小吃都是先辈的智慧，是文化的沉淀，是大家对食材的真诚。
大家要携带情怀做，才不会辱没了这类小吃。
