要了解卤菜赚钱还是早餐赚钱？第一，大家要了解两者的价值及本钱。
除去材料本钱大家都了解卤菜和早餐基本租用门店面积是差不多的，因此大家只须考虑就是材料收益及日销售量。
卤菜不管春夏秋冬季节都能有非常不错的销量，由于它们的消费群体很广泛，所以，卖卤菜不分季节。时下有很多餐饮创业人士都想做卤菜买卖，由于卖卤菜不是特别累，而且还很便捷，你只须把要卖的卤菜食品，先卤制好，等客户来购买的时候，再用刀给客户切好，打包即可。
既然是做卤菜买卖，记者相信不少投资者对卤菜收益或许会很有兴趣，那样卤菜的价值有多少?卤菜的价值大吗?为了给大伙解决这个问题，小通过对随手香卤菜的总结，采集了一些卤菜食品的毛收益供大伙参考，期望对广大投资者开卤菜店有所实用性的帮忙。
卤鸡翅毛收益50%，卤鸡腿毛收益50%，卤鸡爪毛收益50%，卤猪耳毛收益35%，卤牛肉毛收益30%，卤猪蹄毛收益35%，卤鸡胗毛收益40%，卤猪肚子毛收益35%，卤藕片毛收益60%，卤千张毛收益60%，卤毛豆毛收益60%，卤茶叶蛋毛收益60%，卤鸡翅尖毛收益50%，卤花生毛收益60%。
以上卤菜收益仅供参考。具体详细收益，还要依据你的材料进价，卤制本钱，销价格格等原因决定，所以，要计算一家卤菜店的价值，要综合都方面的原因来考虑剖析，不可以偏概全。
早餐大伙都了解1日三餐中的第一餐，早餐的类型很多，收益都不同，但一同点基本上只能做早上，因此假如对比卤菜大家的赚钱时间会短不少，当然大家自己休息时间也会长一些，目前大部分早餐收益都会超越50%的价值。因此卤菜赚钱还是早餐赚钱最后还是门店所在地址人群需要决定，简单来讲假如那里已经不少早餐店大家就做卤菜，假如卤菜多就做早餐，要记住垄断永远是比较赚钱的没之一。
