门店经营的第一步就是地址选择，选好一个门店的地方非常重要，在地址选择的过程中，地段和租金，是完完全全成正比的。
奶茶行业是薄利多销的，现在市场上的奶茶店平均租金200|300一天，也就是说天天最低也要卖200|300才能赚回房子租金。而一些豪华地段的租金甚至上千元，如此的租金本钱，对于买卖惨淡或是买卖普通的奶茶店来讲都是致命的。
所以，地址选择要紧，但考虑租金也是尤为重要的一个环节，不少看着买卖还很好的奶茶店，其实最后算下来都是亏本的，而主要致使亏本是什么原因正是由于租金。
01 地址选择
地址选择是非常重要的一件事情，特别是对于奶茶店这种需要很多流动客户支撑的门店来讲，地址选择就要愈加慎重才行。
对于奶茶店地址选择来讲，最重要原因是人流量必须要大，由于奶茶店的客户不少都是从路人转化过来的，所以太偏的地方最好不要考虑，奶茶店的地址选择不适用酒香不怕巷子深这句话。
除去考虑人流量是不是密集还要考虑主要消费群体的人群分布，奶茶的主要消费人群集中在1835岁的年轻女人，所以比如菜市场、老街区等这种地方最好也不要选。相对比，人流量不算多且主要针对的顾客群体更不是不少，换言之就是实际转化的比例非常低非常难提高营业额。
另一类就是豪华CBD、青年爱去的商圈等这种的地方，虽然人流量满足了，但也要考虑一点，那就是租金，可能，天天的销量很多营业额也很可观，但最后算下来，其实大多数钱还是交了昂贵的房租，所以在地址选择上必须要反反复复去察看，然后找出价格适合、地方适合的门店经营地址。
02 商品
商品力对于餐饮市场来讲是尤为重要的原因之一，可以说有商品力但不会营销的店非常难赚大钱，但没商品力再会营销的店也走不长远。
大多数代理奶茶店里有不少商品都有成熟的Supply chain包含做法，相对比那些代理奶茶店统一的配方与品类，自主门店经营在商品的革新上就看上去自由不少，除去那些不具特点的商品，企业要研发拥有自己特点的商品，有了拥有特点的商品，才有记忆点，有了记忆点才会有品牌辨识度，客户才能记住你。
自主门店经营的创业核心是特点商品，是企业乃至品牌差异化角逐的重点，细节决定成败，在保证其他商品正常销售的同时切勿不要舍弃革新，对于自主门店经营的企业来讲，总是革新才有改变的机会，所以核心商品是工作的重中之重，大多数精力要放在这上面。
03 装修
奶茶是近几年兴起的一种时髦饮品，格外受青年的追捧，那样怎么样把这一部分用户群众吸引到我们的奶茶店里，就需要从奶茶店装修上下功夫了。
因为奶茶店针对的群体以青年为主，那样奶茶店在装修的风格上也要肯定符合青年的审美标准，在装修的风格上可以使用富 有时髦元素的装饰亦或是独特另类，总之必须要瞬间抓住青年的眼球，如此的装修才算得上是成功。
当然啦，在奶茶店的装修格调上要符合我们的品牌形象和特征才行，千万不要违背了自己定位才好，比如自己开的是一家针对少女网络红人拍照的奶茶店，结果装修上各种硬核朋克风......想想都非常尴尬。
04 结语
奶茶一年四季都有市场，但一些挨近学校、商务区、旅游区的奶茶店，却会出现明显的淡季和旺季之分。
而且奶茶的主要买家是学生和年轻的女人，普通的学生只有在周六和周日才会外出消费，而工薪族们也只有周六和周日才会出来溜圈。
所以大多数奶茶店都是靠节假日来养活门店的，对于菜鸟们来讲，节假日的销量，和工作日的销量是完全不同的两回事，必须要区别开!
当然，在门店经营的过程中，也必须要维持好平稳的心态，如此才能长期经营下去一家门店，与门店共成长。
