
当看好某个项目的时候,不可以第一步在门店经营的准备期的时候就踏错了脚步,今天我就是来讲说门店经营前期的各种应该注意的陷阱。
依据目前的经济趋势,估计下面全国各地的人回老家门店经营创业者应该会不少,当看好某个项目的时候,不可以第一步在门店经营的准备期的时候就踏错了脚步,今天我就是来讲说门店经营前期的各种应该注意的陷阱。
陷阱1、要检查各种证件事否齐全
有一些新老板在购物中心租店,产权居然归五六个房东所有,这是前期开发商切割卖商铺的后遗症,致使不少商铺房东都搞不了解我们的铺面在哪儿,这会致使后边不少问题,尤其是你租了铺面,装修完了将来,或许会面临各种扯皮。所以要租店, 必须要房东拿出有效的产权证,并且依据产权证对房屋的建筑面积、结构等状况进行细心检查,以免后期出大问题。
接盘购物中心店换品牌经营,涉及到法人更改等一系列的问题,最好重新办理。接盘临街社区店,必须要依据我们的项目需要,检查是不是有卫生许可证、消防许可证、餐饮许可证和环保许可证等等。目前一些开在居民区的餐厅非常难获得环保许可证,油烟、噪音都是居民投诉的重点,每天投诉,那你的买卖也就完了。
陷阱2、采集周围情报,门店周围是不是修路等
一些黑心房东或者企业听到要拆迁或者修路的风声,想趁租约未到期之前再赚一把,快点把店出售出去,当新老板接到店,店门口一修路打围,根本没买卖,投资也只能打水漂了。
所以在租店之前必须要去周围的商铺、街道办多去了解一下信息,尤其是看到旺铺招租,挥泪出售、去外国进步,忍痛盘店、结婚生娃,盈利旺铺出售等等字样的标语,必须要去多知道这家店背后的故事,譬如找个人少的时间去隔壁的面馆吃饭,和店老板套套近乎就能多少知道一些状况了,千万不要相信天上掉馅饼的事情。
陷阱3、店面装修风水非常重要
这里我说风水布局都不是迷信上风水布局了,而是径深过深的店叫人不想进,要爬7层以上的台阶、要穿马路、在立交桥下的地方、没停车位、餐厅铺门口有垃圾桶等等原因都会妨碍客户进店,尽可能防止去租如此的门店。
陷阱4、不要被商场忽悠
商场的招商部说这一层会有xxx、xxx不少人气品牌入驻,结果开始营业后只有自己,那些人气品牌都没进去。或者是在商场里经营餐饮店,新商场招商部会对你说餐饮都集中在某一个地区,结果开始营业的时候才发现其他的地方也有餐饮行业态,致使人流量不集中,买卖没到达预期。或者是商场管理不规范,譬如一个商场有好几个老总,致使有时候找不到决策人拍板,最后致使企业关店,这类都是我身边真实的血淋淋的案例,需要尽可能的去防止。
陷阱5、搞了解以前店的猫腻
盘下家店,重新装修,重新开始营业,买卖也非常不错,结果没几天,以前老店的储值卡会员找上门了,由于找不到原老板,也不了解房东是哪个,只能找你,这类都是麻烦事儿,所以必须要调查了解以前的老店是不是已经供应了储值卡或者团购,整理了解这类,你才可以在出售费谈判上学会主动权。
另外,在盘店之前必须要去自来水公司、电业局、环保局、燃气公司、供热公司等去知道水、电、气、供热等成本的缴纳状况,让出售人将剩余部分缴纳完毕,并且出示发票,复印留存。
陷阱6、不要相信朋友的捧场
门店经营之前,朋友三四都说要过来捧场,甚至还说可以掏钱入股支持,用钱投票和用嘴投票是两回事,绝对不要把店的命脉打造在所谓的朋友身上,朋友是有限的,必须要考虑这类朋友不来捧场消费的状况。
陷阱7、五花八门的代理陷阱
不少人都想开代理店,感觉代理店有人携带,心里有安全感,其实代理里的坑才是真的多。
代理坑1、自己想当然、不调查,直接代理
不深入当地调查,看着其他人火就去代理,若是代理餐饮,调查口味是尤为重要的,譬如北方和南方的口味爱好可能就完全不同,有的项目南方买卖好,北方就未必。
调查消费水平也非常重要,譬如代理小吃,一线城市12元/份的小吃不算贵,而不少四五线城市能同意的小吃价格却只有5元/份,假如根据品牌方总部的全国统一官方报价实行就会出问题。
客群调查也非常重要,一些奶茶品牌的定位是青年,而小城市中老年人、留守儿童多,青年都外出打工了,那这个奶茶就不合适在当地代理。
代理坑2、依靠总部
总部有我们的一套规范系统,经营管理模式,商品规范,合适一个区域,却未必合适另外一个区域,譬如餐饮的口味、服饰的样式等等,假如不了解变通,盲目听从总部指挥,那只能出大问题。
另外,不少人选择代理而不是自创品牌,感觉代理可以试错率更低,但并不意味着加盟代理商就能高枕无忧,尤其是职员管理,必须要老板亲力亲为,不可以全部交给总部来远程管理。
代理坑3、是不是有实力熬过养店期
除去土豪的代理者,不少的代理者资金有限,常常抱有抱大腿的心态,为了代理,拿出了我们的全部身家,甚至借钱代理门店经营,而不少店都是有养店期的,譬如餐饮有1年到2年半的回本期是非常正常的,而这个期间稍有不慎,就大概全盘皆输。
代理坑4、代理品牌各种套路你
有的专门骗加盟需要多少钱的公司,自己一家直营店都没,只有一个写字楼里的样板间,却敢收加盟需要多少钱,各种低门槛、高收入的宣传语叫你心动不已,什么不收加盟需要多少钱、并称2、3个月就能回本,一年就能赚几百万等等,当看到这类叫你心动的文案的时候必须要维持冷静,做买卖没那样容易的事情。
还有一些无良企业,为了骗加盟需要多少钱带你去考察,甚至还包你的异地考察的机票和住宿的成本,结果你看到的客户排队景象,全部都是骗子们找的人来排的队,为何包你机票住宿,就是为了学会你的时间安排,叫你看到他们想叫你看到的买卖红火的景象。还有合同上的坑,譬如违约规定,一般只有针对加盟代理商的部分,而对总部违约的处罚只字不提。
还有一些无良代理骗子,名义上是代理,事实上是高价卖货,或者是高价卖设施,最搞笑的我还听说过卖厨具的买卖不容易做了,专门包装了一个餐饮项目来招代理,加盟需要多少钱非常实惠,但需要用他的设施和厨具,结果他是在靠代理在卖他的锅碗瓢盆。或者卖给你各种原材料,结果原材料的价格超出市场价的一倍。
以前,还有一些代理骗局,说叫你去生产袜子,然后公司总部按期收购你生产的袜子,这个代理买卖稳赚不赔,结果他真实的目的是为了高价卖做袜子的机器给你,收了几次你做的袜子就跑路了,真的是陷阱无处不在。
还有一些专门做代理的骗子公司,宣传得高端大气上档次,可是去考察的时候,公司总共只有5个人,老板收钱,两个人接电话,两个人做培训,像如此的团队怎么样管理代理,怎么样提供稳定优质的Supply chain,如此的公司,只为了钱,只须你交了钱,总部也就再也不会联系你了。
代理未来的坑也不少,所以代理前必须要先知道了解, 商业本质的核心还是商品,有一些项目,商品单一,总部新产品更换频率慢也是要出问题的。
譬如彻思叔叔烘焙蛋糕刚进入上海的时候很热门,每天排队,结果只保持了半年,销售量就开始降低,缘由是什么?缘由就是它仅有两三款烘焙蛋糕,没办法长期的留下客户,所以,代理者在签约前就必须要问了解总部的新产品更新频率。
还有不少的代理品牌在你代理前,各种承诺,譬如全包门店经营事情、全程指导、全权负责品牌营销等,结果代理后,你就傻眼了,什么都没。
代理比较容易形成一个死循环,加盟需要多少钱低的会吸引代理者,但轻管理、轻运营;加盟需要多少钱高的品牌重管理、重运营,但代理价格又让不少代理者望而却步,这就给了不少小品牌甚至是骗子品牌了可乘之机,代理水深啊,个人建议,某些行业的代理,可以自己自建品牌最好自建品牌,或许会遇见的坑都都比代理少不少。
这里,做一个关联推荐,脑细胞上一期节目推荐过怎么样用百度地图达成辨别代理骗局的简单办法,不仅能够辨别是不是是骗子创业项目,还可以辨别创业项目是不是出色,可以代理。
今天满满负能量的这期节目就到这里了,但今天的啰嗦是非常有价值的,负能量可以叫你少走弯路,也期望如此的套路、骗局可以让更多人了解,一同让中国的商业环境变得健康良性。